Salade met kipfilet, mango, avocado en nog meer lekkers...

Ingrediënten (voor 2 personen)

  • 1 mango, in blokjes
  • 1 avocado, in blokjes
  • 1 gerookte biologische kipfilet, in blokjes
  • 1 gele paprika, in blokjes
  • 2 bosuitjes, in ringen
  • 1 bakje basilicum, ontdaan van de takjes; dus alleen de blaadjes
  • 1 zak veldsla, ontdaan van de zanderige kroontjes
  • 50 tot 100 gram (geschaafde) amandelen
  • 1 citroen
  • olijfolie
  • kerriepoeder

Bereidingswijze

Rooster de amandelen in een koekenpan, zonder olie of boter. Maak een dressing van het sap van de citroen, meng het met een gelijk deel olijfolie en roer en een theelepel kerriepoeder doorheen. Meng alle overige ingrediënten in een grote kom en voeg de dressing toe. Verdeel de salade over 2 borden en garneer deze met de amandelen.

 

© 2014 - 2017 SuperfoodExpress | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie